Mendoza et la région de Cuyo

2016-11-21_1234Mendoza, capitale des vins argentins, cité sereine et prospère avec ses sensations du Midi de la France, conjuguées à la présence imposante de la Cordillère des Andes.  A ses portes, l’océan des vignes domine l’essentiel de la grande vallée. La province assure près de 85% de la production nationale. A Mendoza, les commerçants ont un rituel immuable : ils baissent le rideau de fer quelques heures par jour ‘’pour respecter la sieste’’. Mendoza vit donc au rythme des vignes et de son climat et rien à l’horizon ne risque de modifier les choses. Des vignerons européens s’y installèrent à la fin du 19° siècle, attirés par le soleil, la terre aride et l’altitude qui donne du corps et des notes de prune au vin typique de la région, le Malbec.

Aujourd’hui la vallée de Uco est la région star du vin argentin. Les journées chaudes et les nuits fraîches rendent le raisin résistant, créant des arômes riches et prononcés. A une heure de Mendoza, Uco symbolise la rencontre du pragmatisme et du sublime. On n’y trouve pas de château en ruines mais de belles Bodegas où les viticulteurs font figure de savants fous. Les visiteurs, coincés entre les barriques et les éprouvettes, sont même sollicités pour donner leur avis. Les Bodegas ont des appellations bien argentines : Andeluna, Atamisque, Enemigo, Catena Zapata avec pour marketing, une réactivité impressionnante, de l’imagination et de l’audace à travers le soin apporté à la réalisation des étiquettes et à leurs noms imagés : « Animal » , « Pecado » (le péché), « Lujuria » (la luxure)… Et ne surtout pas oublier que le Parlement Argentin a déclaré le vin ‘’ boisson nationale ‘’.

Les activités sur la région

 

  • Et tout d’abord, bien sûr les visites de Bodega, un élément important de culture, de découverte, d’art de vivre, de gastronomie, d’authenticité.
  • Circuit spécial sur les vignobles argentins avec un combiné parfait entre Mendoza et la Région de Salta.
  • La route des Andes qui trace son chemin de Mendoza à Santiago du Chili avec des panoramas grandioses le tout dominé par l’Aconcagua et ses 6 970m.
  • Journée à Puente del Inca, à 160km de Mendoza, une arche naturelle recouverte de concrétions calcaires jaunâtres.
  • Trekking, andinisme, VTT, rafting.